香肠是用非常古老的食品生产和肉类保鲜技术制作的食品。把动物的肉切成条,然后倒入用肠衣制作的长圆柱管状食品。香肠用猪或羊的小肠衣(也有大肠衣)倒入调味的肉中,用猪或羊肠衣制作。
制作香肠的肉肥瘦比例是3:7,肥瘦比例可以根据自己的喜好调节,不过不要太瘦,太瘦的话香肠吃起来会比较柴
2021-04-07香肠的种类很多,制作方法也不一而足。不过它还是有自己的基本步骤:
2021-04-07自从香肠面世以来,就一直是受欢迎的肉类产品之一。香肠通常由肉末和香料做成,有些还含有脂肪或谷物。
2021-04-07日常生活中常吃的就是一些新鲜的东西,因为不管是什么食物,基本上都是新鲜的营养全乎,而且口感也好。
2021-04-07配料:老腊肉一块,蒜薹一把,生姜,盐,白糖,鸡精/味精
2021-04-07在城口,腊肉是必需品一样的存在。可能是全中国吃猪肉多的省份了吧,尤其到了年底,几乎家家户户都要熏点腊肉,猪肉摊的生意火爆到忙不过来。
2021-04-07